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Chers amis adhérents,

 

Depuis de nombreux mois, très régulièrement, le chiffre d'affaires mensuel enregistré s'avère être supérieur aux mêmes mois des années antérieures et c'est une très bonne nouvelle ! Cela l'est d’autant plus que la conjoncture actuelle dans les petits commerces comme le nôtre, n'est guère favorable.

Cela signifie que notre "stratégie" immuable consistant à proposer des produits labellisés équitables, très souvent locaux, d'excellente qualité, fait son chemin et trouve grâce auprès de vous.

Le gros progrès récent a été de vous proposer des produits frais, fruits et légumes, issus du commerce équitable, labellisés "Bio Équitable en France", via la Coopérative Uni'Vert, basée dans le Gard : quel dommage qu'il n'y ait pas l'équivalent dans les Alpes-Maritimes !

Mais nous savons que, dans toute entreprise commerciale, les embellies restent éphémères et que les aléas font qu'il faut toujours remettre l'ouvrage sur le métier. Nous savons désormais que le mois de mars ne suivra pas les bons résultats des mois précédents avec une très nette régression ... En effet, nous sommes liés aussi aux contraintes et aux difficultés que traversent nos fournisseurs avec des conséquences directes.

Ainsi, Uni'Vert, malgré la qualité de leurs produits, est un peu difficile à gérer ! La prévision des disponibilités hebdomadaires ne nous parvient souvent pas à temps et cela devient difficile de vous en faire part. De même le coût du transport, gratuit jusqu'à présent, vient de s'ajouter avec un impact de l'ordre de 10 à 15% sur les coûts d'achat ! Sans parler de l'aspect aléatoire de la date et heure de livraison, là, dû au transporteur qui fait que, souvent, la journée du mercredi devient une astreinte totale pour nos bénévoles.

Avec LiberoMondo, notre centrale d'achat italienne, nous subissons aussi des affres de toute sorte ! Nous venons d'être livrés en constatant au dernier moment qu'un grande partie de la commande était indisponible, avec des erreurs sur les quantités, une livraison tardive et un coût de transport exorbitant représentant près de 25% de la valeur hors taxe de la marchandise. Le "manque à gagner" est évident et on se pose la question de notre fidélité à leur égard pour l'avenir !!!

Comme vous le voyez, la vie de notre association n'est pas "un long fleuve tranquille" !


Amitiés.
Pierre 

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Voici Pâques et ses produits traditionnels !

Vous avez une semaine pour faire le plein des friandises qui feront le bonheur de tous !

Malgré une livraison réduite par rapport à notre commande initiale vous retrouverez les produits équitables venant de LiberoMondo, notre centrale d'achats italienne.

  • Colombes : chocolat et chocolat-pêche - 700g (malheureusement peu !) : - 18,20€
  • Petites colombes aux pépites de chocolat - 100g - 3,70€
  • Œuf chocolat noir 90% - 350g - 18,20€
  • Œuf chocolat noir orange - 350g - 17,15€
  • Œuf chocolat gianduja - 350g - 20,30€
  • Œufs chocolat / panier paille  - 275g - 16,50€
  • Poule chocolat au lait - 200g - 9,30€
  • Lapin chocolat noir - 200g - 9,30€
  • Clochettes chocolat - 110g - 4,50€
  • Clochettes chocolat + cadeau - 150g - 9,50€
  • ...

 

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Ci-dessous, nos bénévoles en transe (napolitaine en l'occurrence ...) affairées pour faire contenir quelques dizaines de cartons dans notre petite boutique : pas une petite affaire !

 

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A l'occasion de ses 50 ans, Artisans du Monde a émis des fiches-ressources qui rassemblent tous les détails de ce qui fait le Commerce Équitable dans son ensemble.

Voici le deuxième épisode de la série :

 

  • Commerce Équitable & Prix Juste
  • Commerce Équitable & Travail Décent (voir ci-dessous)
  • Commerce Équitable & Égalité de Genre
  • Commerce Équitable & Souveraineté Alimentaire
  • Commerce Équitable & Écologie
  • Pour un Artisanat Équitable

 

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COMMERCE ÉQUITABLE & TRAVAIL DÉCENT

 

Rappelons la déclaration qui fait la base du Commerce Équitable :

 

« Toute personne a droit au travail, au libre choix de son travail, à des conditions équitables et satisfaisantes de travail et à la protection conytre le chômage. Tous ont droit, sans aucune discrimination à un salaire égal pour un travail égal.
Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine et complétée, s'il y a lieu, par tous autres moyens de protection sociale. Toute personne a le droit de fonder avec d'autres des syndicats et de s'affilier à des syndicats pour la défense de ses intérêts. »
Déclaration Universelle des Droits de l'Homme (DUDH, Article 23).

 

Quelques chiffres-clés issus de l'OIT (Organisation Internationale du Travail) :

  • 731 millions de personnes en emploi vivent avec moins de 3 euros par jour (2017). Dans les pays dits "émergents" ou "en développement", c'est 27% des travailleurs et travailleuses qui vivent sous ce seuil de pauvreté
  • 60% de la main d’œuvre dans le monde travaille dans le secteur informel. En Afrique, 85% des emplois sont informels (2018).
  • Une personne meurt toutes les 15 secondes d'un accident ou d'une maladie.
  • Moins de la moitié de la population mondiale est couverte par au moins une prestation sociale liées au travail (2018)
    prestation sociale.

 

Le salaire minimum légal est fixé par une loi dans chaque pays. Mais ce
salaire n'est pas forcément aligné avec le salaire vital.
Le salaire minimum vital est défini (selon la DUDH et l'OIT) comme une
rémunération gagnée en une durée normale de travail, couvrant les besoins essentiels de la personne qui travaille et de sa famille : se loger, se nourrir, se vêtir, se soigner, s'éduquer, se déplacer et éventuellement épargner.

 

On voit ci-dessous que dans beaucoup de pays le 1er est très inférieur au 2ème, comme 21% au Bangla Desh !

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À l'inverse de la mondialisation néolibérale standardisée et moins-disante, le commerce équitable s'attache à mettre en place un nouvel imaginaire. Il bâtit une mondialisation sociale dans laquelle les humain-es vivent de leur travail et ont accès à leurs droits sociaux.
Tant dans la paysannerie que dans l’artisanat, il est créateur d'emplois inclusifs, stables, sains, de qualité, reflets des savoir-faire culturels, garantissant une rémunération décente et permettant aux personnes de vivre de leur travail.
Ainsi, le commerce équitable cherche autant que possible à intégrer les étapes de production, transformation et distribution dans les zones de production elles-mêmes afin que les personnes qui travaillent puissent jouir d'un maximum de la valeur ajoutée de leurs productions. Le commerce équitable ancre les personnes qui travaillent dans leur environnement, pouvant ainsi vivre là où elles le souhaitent.

 

Avec une loi française adoptée en 2017, suivie d'une Directive Européenne négociée en 2023, la responsabilité juridique des entreprises est engagée dans les atteintes aux droits humains et à l'environnement. Le devoir de vigilance devra ensuite être transposé dans les lois nationales de tous les États membres.

Petit à petit, le changement de paradigme s'opère, et c'est une victoire importante pour la défense des droits humains !

 

Si vous voulez accéder au document complet et devenir incollable sur le sujet, veuillez cliquer sur le lien suivant : Commerce Équitable & Travail Décent.

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En association avec le Club des Entrepreneurs de Grasse et d'autres exposants dont la MEAD de Mouans-Sartoux, la MCE a tenu un stand de sensibilisation auprès des étudiants de la SKÉMA.

Cette école de management a organisé cette journée dans le cadre d'un programme dédié aux Transitions et nous y participions le Mardi 12 Mars entre 11h00 et 15h00.

Étaient à l'honneur, le jeu des labels et le chocolat avec une dégustation offerte par l'école aux étudiants qui a semble-t-il enchanté tous nos visiteurs.

Nous devrions faire d'autres visites dans cette école très dynamique et internationale.

Nous avons remarqué l'engagement de la direction ainsi que du CROUS qui s'occupe du bar et de la cantine : du café bio et équitable aux distributeurs ! Nous pouvons vous dire, par expérience, que c'est extrêmement rare ...

Voici quelques photos qui en attestent  !

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Nous vous rappelons ce message de la semaine dernière : notre ami Charles livrera les produits le Jeudi 28/03 en fin d'après-midi et nous vous demanderons de venir les chercher vendredi matin avant midi au plus tard !

 

Il peut accepter des commandes jusqu'à Mardi prochain 26/03 à 18h00 !

 

Un petit message de Charles :

 

Petite précision, les chevreaux que nous proposons sont des cabris de LAIT... Donc Maxi 1 mois et demi, et qui n'ont fait que téter leurs mères, a not' grand dam???? ce sont les viandes les plus appréciées car très riches en collagène. En fait on leur pique leurs jeunesses, pour vivre plus vieux (nous sommes des vampires) ????
Bref, le chevreau de lait est excellent en blanquette, et dans 1, 2 mois, çà sera du cabri GRAS qui broute et les carcasses seront entre 10 et 15/16 kg.
Là on peut le griller ou autre...
Je sais pas si tu peux transmettre aux gens que c'est une tradition de Pâques, la blanquette de cabris.
Je peux t'envoyer les recettes, que tu peux également trouver sur le web.

La bise. Charles

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Voici les nouveautés :

 

  • Biscuits salés Chicche Curcuma et Poivre/ 150g LiberoMondo 3,55 €
  • Biscuits salés Chicche Piment / 150g LiberoMondo 3,55 €
  • Cappuccino soluble / 300g LiberoMondo 4,85 €
  • Clochettes Chocolat  / 110g LiberoMondo 4,50 €
  • Miel Laget Sauge Lavande / 500g LAGET Vincent 10,65 €
  • Miel Laget Sauge Lavande / 1kg LAGET Vincent 18,65 €
  • Colombe Pépites de Chocolat / 700g LiberoMondo 17,20 €
  • Pois chiches /500g ETHIQUABLE 2,60 €
  • Dattes deglet nour Algérie / 250g EPICE 6,80 €
  • Sel fin de Gruissan / 250g EPICE 2,45 €
  • Pulpe de tomate Basilic Iris Bio / 500g LiberoMondo 2,20 €
  • Crème de coco La Maison du Coco / 400ml EPICE 1,90 €
  • Lait de coco La Maison du Coco / 400ml EPICE 1,75 €

 
RAPPEL : Tous les samedis, vous recevez le détail des produits frais disponibles pour la semaine suivante. Vous pouvez commander par retour de courriel ou à partir d'un lien pointant sur une liste exhaustive ou bien sur site ou directement en boutique !