> > Lettre mensuelle 1409


Chers amis adhérents,

C'est le premier anniversaire de notre installation au 7, Rue Pasteur : Dieu, que ça passe vite !
La MCE est là et bien là malgré les menaces qui pesaient sur nous : le roseau n'a pas rompu et s'est au contraire fortifié.
S'il est difficile de mesurer de manière quantifiable auprès de vous le taux de satisfaction et le suivi - voire le changement - de votre manière de consommer grâce à notre existence, on peut cependant faire parler des chiffres bien représentatifs des progrès accomplis.
Le nombre d'adhésions faites sur une année de Septembre à Septembre est passé de 181 à 253 soit 40% d'augmentation. Nous avions fixé un objectif ambitieux de 300 adhérents pour fin 2014 : le tiendrons-nous ?
Le chiffre d'affaires (total des ventes TTC) réalisé pour les mêmes périodes est passé de 67351 € à 84910 € soit 26% d'augmentation.
Je ne veux pas vous encombrer de chiffres (nous attendrons la fin de l'année pour le faire) : en résumé, nos recettes ont augmenté, nos charges ont diminué. Concernant les subventions, on n'en connaît pas encore le montant. On sait qu'elles subiront une baisse d'au moins 3000€ en attendant la décision finale de la Région qui tarde à venir.
Cela explique la décision qu'a prise le CA : voir notre article ci-dessous "Baisse des prix à la MCE".
Un petit clin d'oeil à la vie chère, ça ne fera de mal à personne !

Pierre
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Et non, vous ne rêvez pas ! Les résultats financiers de l'année passée s'étant nettement améliorés, il est normal que vous, fidèles adhérents, en profitiez.
Le CA, dans sa grande sagacité, a décidé de modifier les marges et donc les prix de vente et ce, dès aujourd'hui.
Pour que notre transparence soit totale et facile à expliquer, nous avons appliqué les règles suivantes :

  • Produits du Commerce Equitable Nord-Sud : la marge est identique pour tous les produits, à savoir 20%. La définition de la marge que nous avons adoptée signifie en l'occurence que lorsqu'un produit est vendu 5€, 1€ reste à la MCE, le reste allant aux producteurs (via les centrales d'achat) et à l'Etat (via la TVA à 5,5%, parfois à 20%).
    Cette marge était de 25%.
  • Produits du Commerce Local : la marge est aussi réduite: 15%. Un produit vendu toujours 5€ rapporte 0,65€ à la MCE. Cette marge était de 20 à 25% suivant les produits.
Tous les prix sont arrondis aux 5 centimes les plus proches.
Pour l'instant, nous n'avons pas modifié les marges sur l'artisanat. Une réflexion doit être faite mais est moins prioritaire car représentant une part mineure sur le chiffre d'affaire. Cette marge est d'environ 1/3aujourd'hui.
Voici quelques exemples de la valse des étiquettes sur les plus de 500 produits que nous distribuons.

En mémoire de notre amie Claudie, disparue il y a quelques semaines, le CA a décidé de faire un don de
300 € à la Fondation ARC pour la recherche sur le Cancer.
Ce modeste investissement sur l'avenir avec tant d'autres permettra peut-être un jour que tous ceux qui luttent et auront à lutter contre cette maladie remportent enfin une victoire.

Claudie, nous pensons à toi !

Le Samedi 30 Août s'est déroulée l'Asemblée Générale d'Evaléco. En tant que partenaire, la MCE y a participé, représentée par Pierre.
Geneviève FONTAINE a présenté le Rapport d'Activité de l'année : son contenu est impressionnant de par le nombre des actions engagées, leur densité et leurs pertinence et cohérence par rapport à la finalité déclarée : la transition écologique des territoires. Nous vous encourageons à y jeter un coup d'oeil en ouvrant le lien suivant : Rapport Activité Evaléco.
La MCE a été élue au CA d'Evaléco, en tant que personne morale. Cela confortera nos intentions réciproques d'actions communes entre nos 2 associations, ce qui était l'un de nos objectifs pour 2014.

AG Evaléco

Voici la belle Agnès en plein travail de mise en boîte et d'étiquetage de nos boîtes d'oeufs. Les 6 oeufs seront dorénavant vendus au prix de 2,50€. Sur la boîte est marquée la date de ponte. Ces oeufs sont bio, considérés comme extra-frais pendant une semaine et frais jusqu'à 3 semaines après la ponte.
Agnès et Renaud ont environ 200 poules et font aussi du maraîchage.
L'étiquetage est encore manuscrit mais ils se rodent petit à petit en s'inspirant des méthodes des Maillard, nos précédents producteurs.
On peut faire confiance en leur dynamisme pour nous satisfaire au mieux.

Encourager le commerce local est notre objectif phare.
Auprès de nos petits producteurs locaux, nous trouvons bien sûr des produits frais. Nous sommes très vigilants sur la fraîcheur.
Afin que vous bénéficiez de la meilleure qualité possible, nous vous proposons de commander certains de ces produits et nous voudrions rendre cette opération facile pour vous.
En procédant ainsi, nous diminuons le risque d'avoir des invendus et donc des pertes.
Nous pensons que le courriel est un moyen moderne et convivial pour ce faire.

Envoyez nous un message n'importe quand avec votre commande. En principe, s'il nous parvient avant le Dimanche soir 18h00, la commande sera passée pour une livraison dans la semaine qui suit, à un jour dépendant du producteur. Nous n'avons pas besoin d'un engagement formel. Dans la mesure où ce n'est pas généralisé, ce qui est plutôt le cas, vous pourrez annuler votre commande. Ce sera recrédité et les produits remis disponibles. Nous répondons à vos courriels pour confirmation sauf oubli de notre part. En cas d'oubli de votre part, on vous rappelle par téléphone le Samedi après-midi.
Notre adresse : mce.mouans@free.fr .

Voici la liste actuelle des produits commandables :

  • 4 Fromages de Chèvre Collongues (NATURE, PISTOU, OLIVE, CENDRE) : 2,50€ pièce. Livraison le Vendredi matin.
  • 4 Fromages de Brebis Saint-Auban (Frais, 1/2 Sec, Sec, Crémeux) : 5,25€ pièce. Livraison le Jeudi après-midi.
  • 9 Pains de La Penne (reprise à partir du 11 Septembre) : Petit Campagne / Petit Complet / Petit Méteil : 4,15€ pièce, Grand Campagne / Grand Complet / Grand Méteil / Grand Sésame Lin / Brioché aux raisins : 5,30€ pièce, Petit Epeautre : 6,45€ pièce. Livraison le Jeudi matin.
  • Oeufs de Puget-Théniers : 2,50€ les 6. Livraison le Vendredi matin au plus tard.
Il y a d'autres produits frais ne nécessitant pas de commande soit parce que le fournisseur nous livre très fréquemment (par exemple les fromages de chèvre de Mouans-Sartoux) ou de manière très ponctuelle (légumes) avec moins de problèmes de conservation. Dès Jeudi 5, nous aurons ainsi :
  • Pommes de terre bio à 2,50€/kg (Philippe HAULBERT de Castellane)
  • Carottes bio à 2,65€/kg (idem)
  • Betteraves bio à 2,90€/kg (idem)
Vous pouvez tout de même réserver, cela nous permettra d'augmenter les quantités commandées.
Prochainement, grâce à l'opération CARESS (voir lettres précédentes), il sera possible de commander en ligne certains de ces produits (à suivre, opération en cours).