Boisson végétale Avoine / 1l

Le lait d'avoine qui relocalise toute une filière en France  

Derrière cette boisson végétale équitable et bio, il y a bien plus que de l'avoine. En Bourgogne, la coopérative COCEBI cultive, décortique puis transforme ses grains en flocons sur place, dans une floconnerie bio unique en France. Une étape habituellement réalisée à l'étranger, ici relocalisée au plus près et par les producteurs. Une filière cohérente, rendue possible par l'engagement conjoint d’agriculteurs bio, du commerce équitable et de notre Scop.

Entièrement fabriquée en France, cette boisson tout en délicatesse laisse pleinement s'exprimer les saveurs de l'avoine. Une recette simple, où l'essentiel est laissé au grain. Sa texture particulièrement soyeuse et veloutée développe une douceur naturellement présente, avec une légère note sucrée, mais sans sucres ajoutés. Ce lait d'avoine équitable et bio s'invite aussi bien à la pause-café ou thé, dans un porridge ou un smoothie. Côté cuisine, les recettes du quotidien, pancakes, pâtisseries ou béchamels végétales, gagnent en douceur et en onctuosité, sans prendre le dessus sur les autres saveurs.