Chers amis adhérents,
 
La période des fêtes arrive et pour la MCE, elle est très importante pour plusieurs raisons.
D'abord, financièrement, les mois de Novembre et surtout Décembre sont très dimensionnants. En effet, nous réalisons là entre 25 et 30% de notre chiffre d'affaire.
Bien que de Janvier à Octobre, nous avons enregistré des résultats sensiblement supérieurs aux années précédentes, des ventes médiocres d'ici la fin 2022 feraient facilement passer d'un résultat espéré positif à très négatif !
Ensuite, le Commerce Equitable a l'occasion en cette période de cadeaux de tirer son épingle du jeu par rapport au commerce traditionnel. Comment ? En ajoutant sa valeur humanitaire et sociale à l'acte d'acheter et d'offrir.
Lors des séances de sensibilisation que j'effectue souvent auprès des jeunes écoliers, collégiens, lycéens et universitaires, la dernière phrase apparaissant dans notre présentation est la suivante : "Derrière chaque produit existe un travail qu'il faut payer à sa juste valeur !". Cela signifie que votre cadeau équitable possède une valeur cachée, humanitaire et sociale, qui garantit que celui qui a fabriqué le produit gagne correctement sa vie, avec des conditions de travail acceptables, sans faire travailler ses enfants, avec souvent une participation féminine enfin valorisée.
Faire un cadeau équitable a un double impact : le plaisir (souvent réciproque) d'offrir à ceux qu'on aime et la fierté de contribuer à une plus grande justice sociale.
Votre cadeau n'a ainsi que plus de valeur !
 
Amicalement.
 
Pierre
 
 
 
Nous confirmons notre Marché de Noël Equitable qui se tiendra sur le parvis de la Médiathèque à côté de nos amis de la Foire aux Santons :
le Samedi 3 et le Dimanche 4 Décembre de 10h00 à 18h00.
C'est l'occasion pour nous d'exposer et de vous proposer à la veille des fêtes de Noël, tous nos produits et de mettre un accent particulier sur l'artisanat équitable, un peu parent pauvre de notre offre de par la taille réduite de notre boutique.
Notre invitée sur le stand, pendant la journée de samedi, sera Swagata Ghosh, représentant la coopérative Sasha, qui travaille avec les artisanes sur les productions et le design. Voir Photo ci-dessous.
Sasha a été créée en 1978 pour apporter un soutien technique aux artisans indiens en vue de protéger et valoriser leur savoir-faire.Visitez leur site : https://sashaworld.com/
 
 
 

 
 
Préparez avec nous vos cadeaux de Noël qui feront la joie de tous avec le "petit plus" équitable : une plus-value sociale qui fera que vos cadeaux ne seront pas comme les autres !
 
 
C'était le 17 Novembre dernier, ça nous arrive 2 fois par an, mais l'arrivage LiberoMondo de Noël est vraiment le plus volumineux
Et oui, nos fourmis vont arriver à faire pénétrer l'intégralité de ces 4 palettes à l'intérieur du "trou".
Au fait, qui est LiberoMondo ?
LiberoMondo est une coopérative italienne qui, depuis 1997, promeut les principes du commerce équitable à travers le soutien aux communautés de producteurs de l'hémisphère sud et la création, en Italie, d'opportunités d'emploi destinées notamment aux personnes exclues des circuits normaux d'emploi.
La coopérative, soutenue par 170 adhérents, opère selon deux axes principaux : l'importation et la distribution de produits via la filière du commerce équitable et les activités de transformation, via la gestion de son propre laboratoire de production alimentaire.
Dans l'exercice de ses activités, la coopérative s'approvisionne directement auprès des producteurs de l'hémisphère sud, en payant un prix équitable et en préfinançant (au moins partiellement) les importations.
LiberoMondo s'engage également à garantir une information commerciale correcte aux consommateurs, à commencer par le prix transparent, et à en fournir une plus large, centrée avant tout sur les enjeux du commerce équitable et de la consommation critique.
La coopérative LiberoMondo est certifiée bio et biodynamique, et est accréditée en tant qu'opérateur de commerce équitable, étant membre d'Equo Garantito en Italie et de WFTO au niveau international.
 
 
Voici le contenu de cette livraison avec tous les délicieux produits que nous vous proposons pour Noël.
 
 
 
Tartufi Dolci / 110g
Bio Chocolat au lait,
4,70€
 
 
Tartufi Extra Noir / 110g
Bio
4,70€
 
Boîte truffes variées italiennes / 280 g
8,90€
 
 
 
Pandoro / 750g
Classico
12,50€ 
 
Pandoro au chocolat / 750g
13,50€
 
Pandorino / 80g
Classico
2,75€
 
 
 
Panettoncino chocolat / 100g
3,00€ 
 
Panettoncino raisins / 100g
3,00€
 
Panettone chocolat pêche / 700g
15,50€
 
 
 
Panettone Chocolat Poire BIO / 750g
16,50€
 
Panettone classique BIO / 750g
16,00€
 
Pandorato Cacao Noisettes/ 700g
 16,00€
 
 
 
Panettone Chocolat Pêche Maxi / 2kg
36,00€
 
Mini-tablette chocolat cannelle / 50g
3,00€
 
 
En dehors de ces friandises propres aux fêtes de fin d'année, cette centrale nous fournit aussi :
  • Café Tatawelo / 250g 4,50€
  • Café Tatawelo Expresso / 250g 4,50€
  • Café Tatawelo en grains / 500g 8,05€
  • Tarallini / 250g 1,75€
  • Caserecci Grissini aux herbes / 100g 2,05€
  • Fusilli / 500g 1,95€
  • Penne Rigate / 500g 1,95€
  • Rigatoni / 500g 1,95€
  • Aneletti/ 500g 1,95€
  • Turbanti / 500g 1,95€
  • Spaghetti / 500g 1,95€
  • Caserecce / 500g 1,95€
     
Nous avons aussi à déplorer l'augmentation importante du prix du transport venant d'Italie, dont les frais ont été reportés sur notre prix de vente (environ 15%).
 
 
Après 2 ou 3 années grises ou noires, parsemées de catastrophes climatiques, l'année 2022 sera une année meilleure pour la plupart de nos producteurs.
Pour Bruno DEBON, notre producteur de pommes, la récolte s'avère bonne malgré la chaleur et des fruits généralement plus petits.
Pour Philippe et Cécile BENEZET, au Domaine Turenne, ce sera aussi une bonne année pour des vendanges moins abondantes mais de qualité.
La moisson chez Frédéric DEVESA s'est bien passée malgré les orages.
Du côte de nos amis Adrien STRUTYNSKI et Jean-Noël FALCOU, il y a pas mal d'évolutions. Jean-Noël se consacre essentiellement à la distillation  (l'eau de fleur d'oranger va être prochainement livrée). Par contre, Adrien ne s'occupe plus du domaine du chemin de la Gabelle dont les propriétaires n'autorisent plus l'exploitation. Il récolte maintenant sur le domaine Arcadia anciennement exploité par Bernard CUERCQ, situé aussi à Vallauris. Il perd ainsi environ 30% de sa production habituelle et doit satisfaire aussi l'ancienne clientèle. Cela signifie pour nous de faibles quantités à venir ... Le développement de ses plantations se fera prioritairement avec des citronniers et des bigaradiers qui supportent mieux le changement climatique.
Pour lui et les autres producteurs "historiques", lorsque leurs productions ne sont pas disponibles; nous avons recours aux producteurs d'Uni'Vert. C'est déjà le cas pour les clémentines corses depuis quelques semaines.
Pour les oeufs d'Agnès et Renaud PAPONE, vous avez constaté une augmentation du prix de 20 centimes. Ils subissent une augmentation très sensible des aliments (dont la graine de lin). Cela n'est pas lié mais la production est en baisse depuis quelques semaines.
Nous avons eu une livraison de Crème de Marrons et Confiture de Châtaignes de Bernard GAUDIN (Collobrières). Lui aussi est affecté par le réchauffement climatique, La récolte s'est amoindrie avec la taille des châtaignes, bien plus petites en moyenne que les années précédentes.
Valérie GAUTIER (Azur Naturel) nous a récemment livré de la spiruline : très bon à l'approche de l'hiver.
 
 
Voici les fruits et légumes au catalogue et sur nos rayons :
 
  • UNI'VERT : Notre mail du mardi détaille les produits de saison disponibles dès la livraison du mercredi après-midi.
    - Nectar de Cerise / 75cl :5,60€
     
  • Solidar'Monde :
    Douceurs bio Chocolat Noix d'Amazonie / 100g  : 3,90€
     
  • Artisanat : énormément de nouveautés venant de Solidar'Monde et d'El Puente.
    Vous verrez tout a en boutique et à notre marché des 3 et 4 Décembre.
  
RAPPEL : Tous les samedis, vous recevez le détail des produits frais disponibles pour la semaine suivante.
Tous les mardis, nous vous donnons les arrivages des fruits et légumes UNI'VERT.
 


 
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