Grâce à la Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE), nous avons accès à des documents pleins d'enseignements sur ce domaine.
En particulier, le "Guide International des Labels de Commerce Equitable" décrit l'évolution des labels qui se multiplient sur les étiquettes de nos produits.
Cela peut semer la confusion et le doute dans nos esprits : c'est bien équitable ce que j'achète ?
Vous pouvez accéder à ce livre de 128 pages via ce lien : Guides Labels de CE.
Modestement, voici un petit résumé pour vous y retrouver un peu ...

Parmi ces labels, 4 nous sont plutôt familiers.
Historiquement, Max Havelaar, un pionnier avec le premier label lancé en 1988, est le plus connu.
WFTO (créé en 1989) est celui retenu aujourd'hui par Artisans du Monde car le seul à avoir une garantie sur l'organisation et donc au-delà des produits (producteurs / importateurs / distributeurs).
Symbole Producteurs Paysans (SPP) vient d'une initiative lancée en 2006 par un réseau sud-américain. De manière générale, ce label encourage la promotion des petits producteurs et tout ce qui peut être équitable dans un produit doit l'être.
Ecocert est un label créé en 1991 pour certifier les produits issus de l'agriculture biologique. Devenu aussi organisme de certification pour le commerce équitable avec Bio Partenaire (Bio Equitable et Bio Solidaire), Ecocert Equitable garantit un référentiel ESR (Equitable, Solidaire et Responsable) depuis 2009.
Les 4 autres labels, moins connus de nous, sont les seuls avec ceux précédemment cités à pouvoir se recommander du Commerce Equitable.
Par contre, ce n'est pas le cas pour ceux qui suivent ...
 

Bien que sérieux, ces labels doivent être plus reliés au Développement Durable qu'au Commerce Equitable : les 5 cités ci-dessus sont les plus connus.

Aujourd'hui, on dénombre 435 de ces labels à travers le monde.
Alors, restons vigilants !

 

C'était l'un de nos producteurs locaux : Charles James Buchanan Jardine nous fournissait en pêches depuis 2012 depuis sa propriété du Moulin de la Mourrachonne à Mouans-Sartoux.
Nous avons appris très récemment sa disparition. Toute la MCE adresse des sincères condoléances à son épouse et à toute sa famille.
 

Ce sont nos enfants qui vont "profiter" du monde qu'on va leur laisser : espérons qu'ils ne nous en vondront pas trop !
En ce qui concerne la solidarité, il est important de bien les sensibiliser sur ce qui existe et, en particulier, sur les bienfaits du commerce équitable.
La MCE s'y emploie auprès des écoles et collèges mouansois et grassois qui se prêtent à l'exercice.
Plusieurs enseignants ont donné leur accord et nous nous sommes rendus dans leurs classes. Déjà, cette année, Cécile, Madeleine et Pierre ont construit quelques outils pédagogiques adaptés aux différents auditoires comprenant une présentation générale, des petits films, des discussions, un zoom sur la fabrication et l'étiquetage du chocolat et une dégustation de différents chocolats
Nous avons trouvé des enfants attentifs, réceptifs, curieux : très encourageant pour l'avenir !
Une première intervention a eu lieu au collège La Chénaie de Mouans-Sartoux le 9 Février (classe de 3ème), une deuxième à l'école François Jacob de Mouans-Sartoux le 15 Mars (classe de CE2) et une troisième au collège Fénelon de Grasse le 22 Mars (2 classes de 5ème).
Vous pouvez imaginer que la dégustation de chocolat plaît particulièrement à l'auditoire!
 

La modification de la circulation sur le haut de l'Avenue Marcel Journet a servi de prétexte à la création d'un marché bi-mensuel.
La MCE était présente lors des 2 premières éditions du 5 Mars et du 18 Mars.
Vous reconnaîtrez notre voisin du jour : Diégo ARIAS, notre producteur de tisanes et ex-producteur de pain ...
Nous verrons suivant nos disponibilités comment prolonger l'expérience.
 

La saison des fromages de chèvre reprend. Charles et Véronique, nos producteurs de Collongues, nous proposent un nouveau fromage qui sera vendu en lieu et place de celui au Pistou : à l'Ail des Ours !
L'ail des Ours (allium ursinum) est une plante herbacée, à saveur d'ail, moins piquant, qui pousse dans les sous-bois humides.
Leurs plantes ont été cueillies dans l'Illwald, secteur protégé en plaine d'Alsace et le Val de Villé par Francine (la soeur de Charles) et son compagnon Nicolas, spécialisés dans les cueillettes de plantes sauvages.
Vous verrez, c'est délicieux !
 

Journée événement – samedi 1er avril

Le festival réveillons-nous ! revient avec le printemps.
Venez vivre une nouvelle journée exceptionnelle au tnn le samedi 1er avril avec des personnalités "lanceuses d'alerte" en quête d'un monde meilleur, plus respectueux de l'humain et de la planète.

Jean Montagard, Chef renommé de la cuisine bio végétarienne, nous inspirera avec une délicieuse conférence-démonstration.
Nous aurons aussi le bonheur d'accueillir deux réalisatrices engagées et charismatiques. Frédérique Bedos nous présentera DES HOMMES ET DES FEMMES, une enquête passionnante sur la persistance des inégalités femmes-hommes à travers le monde. Marie-Monique Robin revient au tnn avec son dernier film QU'EST-CE QU'ON ATTEND ?, l'histoire d'une petite ville alsacienne en pleine transition écologique : joyeux exemple d'une utopie devenue réalité !
Pour le plaisir des sens et du corps, dès 10h : cours de yoga avec Yuko Harmegnies, ateliers pour petits et grands, stands de dégustation, découvertes et sensibilisation.
A très vite au tnn pour cette belle journée réveillons-nous !


hall et restaurant le Colibri 10h > 23h
• dégustations, juice bar et découVerte sur les thèmes détox et éveil du printemps avec La Nouvelle Herboristerie, Bejuice, Kalice, Le Colibri, Bioman, Heather Lounsbury, Les Jardins d'Alice, Artisans du Monde, Agribio 06, Synergie de la Transition Ecologique et Citoyenne dans le 06, Collectif zéro déchet Nice, Potager En Ville, Les Senteurs du Claut, Glaces Christophe Sorba, Malongo.

• 10h > 12h ateliers de sensibilisation pour petits et grands
10h préparation de jus frais, les essentiels du 'juicing' avec Barbara de Bejuice *
10h pour les enfants, fabrication de biscuits bio avec les cuisiniers du Colibri *
11h découverte de l'aquaponie avec Potager En Ville
11h café astuces autour du jetable-durable avec le Collectif zéro déchet Nice
* participation 5€ - places limitées - réservation auprès d'Emilie du Colibri - 06 62 67 83 76

• 20h30 dîner bio et musical au Colibri
réservation possible au 06 85 68 59 88

petite salle 10h > 20h
• 10h > 11h cours de yoga avec Yuko Harmegnies, "Le printemps est l'instant du renouveau. Venez célébrer cette saison en participant à ma séance de yoga printanier !"
gratuit, places limitées – tenue confortable – rendez-vous 10 min. avant dans le hall

• 11h30 > 13h conférence-démonstration sur le thème des céréales du Chef Jean Montagard, précurseur de la cuisine bio végétarienne qu'il a hissé au rang de la gastronomie.
participation 3 €, réservation conseillée au 04 93 13 19 00

• 14h > 16h projection du film DES FEMMES ET DES HOMMES [durée 50 min.] suivi d'une rencontre avec la réalisatrice Frédérique Bedos.
DES FEMMES ET DES HOMMES nous emmène de Rome à Oxford, de New York à Paris, en passant par la Tunisie et Le Caire. Frédérique Bedos donne la parole à des experts des deux sexes et de tous horizons. Leur point commun : des propos qui s'appuient sur des faits irréfutables. L'ensemble produit un constat sévère sur les conséquences pour nos sociétés des inégalités entre hommes et femmes. La faim dans le monde, par exemple, pourrait être en partie éradiquée si la discrimination cessait dans les campagnes à l'encontre des femmes. La résolution des conflits serait bien plus efficace si les premières victimes des guerres - les femmes - étaient invitées à la table des négotiations.
Une enquête édifiante.
participation 5 €, réservation conseillée au 04 93 13 19 00

• 17h > 20h projection du film QU'EST-CE QU'ON ATTEND ? [durée 2h.] suivi d'une rencontre avec la réalisatrice Marie-Monique Robin.
Qui croirait que la championne internationale des villes en transition est une petite commune française ? C'est pourtant Rob Hopkins, fondateur du mouvement des villes en transition, qui le dit. QU'EST-CE QU'ON ATTEND ? raconte la vie de Ungersheim, petite ville alsacienne en pleine transition écologique, qui multiplie les initiatives lui permettant de réduire son empreinte écologique. Economie, alimentation, écologie, éducation sont au coeur d'un laboratoire du mieux vivre.
participation 5 €, réservation conseillée au 04 93 13 19 00

Avec la complicité de David Violi, paysagiste, et la participation des jeunes comédiens de la troupe des Éclaireurs !

RAPPEL !   Pain / Oeufs / Fromages / Fruits !

La MCE offre à tous ses adhérents la possibilité de commander des produits frais d'une semaine sur l'autre.
Cette possibilité est malheureusement peu utilisée, ce qui rend la gestion de la conservation de ces produits un peu délicate à gérer pour prévoir les ventes et éviter les surplus.
Nous vous encourageons à le faire, soit directement à la boutique, pendant les heures d'ouverture, ou par courriel : mce.mouans@free.fr .
Même si vous n'êtes pas sûrs de vous, vous pourrez décommander à votre guise, sans frais et nous ne vous en tiendrons pas rigueur (sauf quantités trop importantes ...).
Donc passez commande avant le Dimanche soir 18h00, nous confirmerons votre demande par retour de courriel.
Nous vous fournirons dorénavant la liste des produits frais disponibles dans un courriel hebdomadaire et via la lettre mensuelle.
 A ce jour, voici les produits proposés et commandables :

• Bruno DEBON (Chateaudouble) : Pommes bio, des Dalirène, des Crimson et Topaz au prix de 3,15 € / kg au détail => production terminée.
  
  
• Gilles et Bruno (Saint Auban d'Oze dans les Hautes Alpes) :
  Williams Rouge et Williams Blanche au prix de 2,95 € / kg au détail => production terminée.
  
  
• Pains de Valderoure (Frédéric DEVESA) :
  Pain Paysan (Campagne) 700g 4,65€
  Pain Lin & Sésame 700g 7,00€
  Pain Engrain (Petit Epeautre) 700g 8,30€
  
  
• Renaud et Agnès PAPONE (Puget Théniers) :
  Oeufs bio (6) 2,60€
  
  
• Charles WIRTH et Véronique (Collongues) :
  Fromage de Chèvre NATURE, CENDRE, OLIVES, AIL DES OURS au prix de 2,60€
  
  
• Alexandre FALINSKI (Mouans-Sartoux) : il n'y a pas plus local ! Des fromages de chèvre au prix de 3,50€ pièce.
  
  
• Marc et Carole PERRIMOND (Saint-Auban) :
  Tomme de brebis des parts d'environ 400g au prix de 24,95€ le kg
  Fromage de brebis frais ou 1/2 sec ou crémeux (250 g) au prix de 5,90€ pièce => ça va reprendre en avril !
  
  
• Jean-Noël FALCOU (Golfe-Juan) :
  Citrons, oranges amères, pomélos => production terminée.
  
  
• ESAT La Bastide (Châteauneuf de Grasse) : En attente ...
  On prévoit bientôt des paniers de légumes à 10 et 15€. A suivre en attendant la décision de l'ESAT ...